酒店用品就是酒店生产和经营过程中需要的各种用具和物品的总称，包括：餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次性用品、酒吧咖啡用品、清洁用品、清洁剂、酒店员工制服、日用杂件等。
酒店用品的销售渠道主要包括厂家直销、区域代理、网络销售、展会以及出口。这几大销售渠道各有优缺点，相较来说，厂家直销、区域代理是我国酒店用品行业最主要的销售方式。随着我国电商市场蓬勃发展，酒店用品电商化趋势越来越明显。为满足不同消费需求，我国酒店用品行业多种形式并行的销售模式成为行业发展趋势，多元化发展有利于行业增加抗风险能力。
近些年来，我国酒店业的发展速度肉眼可见，特别是在一二线城市，酒店的建设及布局都日新月异。在2022年，我国一线城市酒店数量达到三万八千三百多家，上海、广州和北京这样的城市，酒店的数量平均都在1万家左右。
在2007年之前，属于我国酒店业的高速增长时期，增长率可以达到90%以上。不过自从2011年之后，酒店业的发展进入疲惫状态，增长速度不断减缓，但这并不影响酒店行业的发展。
尽管近两年来疫情的影响对旅游行业的发展带来了一定的冲击,但是旅游行业的发展依旧不容忽视,尤其是酒店行业。 近些年来,我国酒店业的发展速度肉眼可见,特别是在一二线城市。
旅游业与酒店业密切相关，旅游业的发展为酒店业提供了稳定的增长机会，各个城市的星级酒店更是层出不穷。在2015年到2019年这五年的时间里，我国酒店客房数量从215万间增长到了414万间。由此可见，酒店业的发展确实在稳步进行。不过，想要打造连锁酒店的成本是非常高昂的，对于财力和实力的考验都非常大。
根据美国一家杂志在2019年公布的全球酒店集团325强，万达酒店曾经排名在第42位。后来，万达却把旗下的酒店低价抛售，其在酒店行业的地位就急速下降，而富力集团便取代了其在榜单中的位置。并且在最新的榜单中，万豪稳居榜单第一，而且万豪自2016年收购喜达屋酒店集团后，其实力进一步得到了增强，即使面对疫情的打击，依旧保持增长的态势。
我国的锦江国际凭借着超过113万间客房的数量打败了国外的希尔顿，洲际等知名酒店品牌。甚至就酒店数量而言，锦江国际旗下的酒店比万豪多了三千多家，而希尔顿等酒店的数量及客房数都远远不及锦江国际。
我国酒店用品行业经过几十年的发展， 不管是餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、大堂用品还是客房用品都已经发展较为成熟，行业发展已经进入成熟期。随着行业发展，如今智能化已经成为酒店用品一个发展趋势，我国在智能酒店用品方面还处于发展初期。
在市场需求的推动下，我国酒店用品行业规模持续扩大，企业数量不断增多，大部分企业规模较小，创新能力不足，产品同质化严重。在消费升级的趋势下，市场对酒店用品的环保性、品质化、个性化要求不断提高，实力雄厚的企业研发能力较强，新产品推出速度较快，产品种类更为丰富，市场份额占比将逐步提升，小企业生存空间将日益缩小。我国酒店用品行业将呈现强者越强、弱者越弱的发展态势。
